Nos producteurs
Grâce à eux, nous pouvons répondre à vos besoins
Notre réseau résulte d’un travail d’orfèvre. Producteurs, fournisseurs, partenaires sont sélectionnés avec minutie. A votre écoute, nous travaillons dans le même sens avec une responsabilité sur la santé du consommateur et du plaisir gustatif.
Découvrez tous nos producteurs
Matthieu, Hauts-de-France
Matthieu, spécialiste de la pomme-poire
Matthieu est un producteur engagé : 100% de ses vergers sont écoresponsables, 100% sont HVE donc conformes à la loi EGalim.
Le goût et la qualité stimulent son quotidien. Il a su trouver le terroir idéal pour la Conférence et propose des variétés spécifiques en pommes : Rubis Gold, Pirouette, Melinga, RedPrince.
Du M.I.N à l’assiette, implantée sur le même bassin, est fière de commercialiser ses pommes-poires ! !
Etienne & Marie, Hauts-de-France
Etienne et Marie, une histoire de famille engagée pour proposer une alimentation saine
Agriculteurs maraichers dans les Hauts-de-France de père en fils, Etienne a repris l’exploitation avec son épouse Marie il y a 15 ans et s’inscrivent résolument dans une agriculture raisonnée. Ils privilégient les circuits courts, respectent les saisons, favorisent la proximité avec les clients pour s’adapter à leurs besoins. L’été, ils cultivent des salades ; l’hiver, des poireaux, choux, céleri etc. Ils ont également un peu de grandes cultures avec du blé et des pommes de terre.
Grâce à son partenariat avec Mora Frères, Du M.I.N à l’assiette – implantée sur le même bassin – travaille avec eux en toute confiance depuis plus de 5 ans et apprécie particulièrement leurs salades : feuilles de chêne rouge et verte, batavia et laitue.
Jean-Michel & Thierry, Provence
Une passion familiale depuis 3 générations au cœur de la Provence.
Entre Alpilles et Durance, les 2 frères Jean-Michel et Thierry rejoints par leurs enfants cultivent la terre avec passion.
L’exploitation mise sur des méthodes respectueuses du terroir : culture en pleine terre, apport de fumier et compost, usage d’extraits de plantes et de micro-organismes protecteurs.
Au printemps, tomates anciennes, artichauts Chrysanthème, courgettes Zéphir, concombres et mini aubergines abondent. En hiver, place aux courges butternut et aux salades.
Dans la famille, préserver la terre, c’est avant tout une affaire de transmission.
Grâce à son partenariat avec Mora Frères, Du M.I.N à l’assiette travaille en confiance avec ces passionnés et ont un vrai coup de cœur pour leur concombre
Geoffrey, Gers
Les meilleures gariguettes sont chez Geoffrey
Les meilleures et les plus belles Gariguettes et Magnums de France sont dans le Gers ! Geoffrey produit exclusivement de la fraise. Il est le seul dans cette zone géographique.
Ses fraises sont toutes issues d’un itinéraire cultural en Production Biologique Intégrée (PBI). Il est un vrai passionné de fraises !
Au travers de son partenariat avec Lagache – distributeur exclusif de ses fraises dans les Hauts-de-France – Du M.I.N à l’assiette bénéficie de ces fraises délicieuses. A découvrir et déguster absolument !